« White Sails » pourrait être le meilleur amalgame de sons organiques et électroniques sur Sterling Grove. Jours en cabine PE. La chanson commence par ce qui pourrait être une ligne de guitare d'une chanson d'Interpol ou de The XX, pour ensuite se lancer dans un rythme de danse électronique léger. Le son ambiant en arrière-plan ressemble à un crépitement de vinyle à certains endroits et à de légères éclaboussures de vagues à d'autres. Ellyn Woods finalise la synthèse organique-électronique, avec sa voix échantillonnée et ses harmonies flottantes se faufilant dans et hors du paysage sonore. « White Sails » offre la bande-son parfaite pour une soirée dansante indépendante.